સ્વસ્થ મલ્ટિગ્રેન લોટ શું છે?
મલ્ટિગ્રેન લોટ સ્વાસ્થ્ય માટે લોકપ્રિય બન્યો છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના અનાજ ઉમેરીને પોષણ વધે છે, જે શરીરને લાંબા સમય સુધી ઉર્જા આપે છે અને પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.
5 કિલો મલ્ટિગ્રેન લોટ બનાવવાનો આધાર
5 કિલો મલ્ટિગ્રેન લોટ બનાવવાનો આધાર ઘઉં છે. બાકીના અનાજને યોગ્ય પ્રમાણમાં ઉમેરવાથી સ્વાદ અને પોષણ બંને બમણા થાય છે.
ઘઉં
3 કિલો ઘઉંનો સમાવેશ કરો, તેમાં ફાઇબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા આપે છે અને પેટ ભરેલું રાખે છે.
જવ
૫૦૦ ગ્રામ જવ લો, તેમાં બીટા-ગ્લુકન હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. બાજરી
બાજરી
૪૦૦ ગ્રામ બાજરી લો, તે આયર્ન અને કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાં અને રક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મકાઈ
૪૦૦ ગ્રામ સૂકા મકાઈના દાણા, તેમાં વિટામિન એ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે દૃષ્ટિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રાગી
૩૦૦ ગ્રામ રાગીનો સમાવેશ કરો, તેમાં કેલ્શિયમ અને એમિનો એસિડ હોય છે, જે બાળકો અને વૃદ્ધો માટે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. ચણા
૩૦૦ ગ્રામ ચણા લો, તે પ્રોટીન અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુઓ અને પાચન માટે સારું છે.
મલ્ટિગ્રેઇન લોટ બનાવવાની ટિપ્સ
બધા અનાજને સાફ કરો અને તેને તડકામાં સૂકવો અને પછી તેને બરછટ અથવા બારીક પીસી લો. હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો જેથી તે ભેજથી બગડી ન જાય.